L’agriculture régénérative

« L’agriculture régénérative » décrit les pratiques agricoles qui inversent le changement climatique en reconstituant la matière organique du sol et en restaurant la biodiversité dégradée du sol, ce qui entraîne à la fois une réduction du carbone et une amélioration du cycle de l’eau.

La clé de l’agriculture régénérative est qu’elle non seulement « ne nuit pas » à la terre, mais qu’elle l’améliore réellement : elle régénère et revitalise le sol et l’environnement. À La Vieille Cheminée, nous intégrons des pratiques de permaculture et d’agriculture biologique, y compris les cultures de couverture, la rotation de nos cultures, le compostage et l’inclusion des animaux de la ferme dans notre agriculture, pour augmenter la production alimentaire et régénérer notre couche arable.

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