LE POTAGER

Nous cultivons et récoltons des fruits et légumes locaux, n’utilisant ni pesticides, ni herbicides ou engrais chimiques. Notre potager et nos vergers approvisionnent quotidiennement notre cuisine en œufs, légumes frais, salades, herbes et fruits tropicaux pour les repas de nos clients.

En réintroduisant des légumes et des fruits mauriciens oubliés depuis longtemps, dont seuls nos ainés se souviennent, (Baël, Roselle, Jaboticaba, Bibasse, Anguives, Pois Carrés, Pipangaille…), nous visons à faire découvrir à la jeune génération leurs noms chantants et leurs goûts exotiques.

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